Centrum Rejestracji i Informacji
(68) 32 96 200
sekretariat@szpital.zgora.pl
Dieta łatwo strawna polega na doborze posiłków łatwo strawnych oraz technik sporządzania posiłków, które czynią potrawę łatwo przyswajalną. Podstawą tej diety jest ograniczenie, a nawet wyłączenie produktów i potraw tłustych, smażonych, pieczonych w tradycyjny sposób, długo zalegających w żołądku, wzdymających, ostro przyprawionych.
 dieta łatwo strawna.pdf | [ ] | 85 kB |
W diecie należy ograniczyć produkty działające pobudzająco na czynność wydzielniczą żołądka: mocne rosoły, buliony, esencjonalne wywary warzywne, grzybowe, galarety, wody gazowane, kwaśne napoje, nierozcieńczone soki owocowe i warzywne, napoje alkoholowe ( wino, piwo), kawa naturalna, mocna herbata, produkty marynowane, wędzone, potrawy pikantne, słone, smażone, pieczone, ostre przyprawy.
| żywienie pacjenta z chorobą wrzodową.pdf | [ ] | 79 kB |
Dna jest chorobą metaboliczną, polegającą na odkładaniu się kwasu moczowego we krwi. Przyczyną choroby jest nadmierne wytwarzanie kwasu moczowego lub też upośledzone jego wydalanie z organizmu z moczem.
Kwas moczowy w postaci kryształków, moczanów, otoczonych tkanką łączną na zewnątrz, odkłada się w mięśniach, w tkance podskórnej, w stawach. Złogi te wywołują odczyn zapalny, powodując niszczenie chrząstek, powierzchni stawowych, dając zapalenie stawów.
| żywienie w dnie moczanowej.pdf | [ ] | 77 kB |
Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu jest modyfikacją diety łatwostrawnej. Modyfikacja ta polega na zmniejszeniu produktów będących źródłem tłuszczu zwierzęcego oraz obfitujących w cholesterol. Zawartość tłuszczu w diecie zarówno pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego powinna wynosić od 30 do 50 g/dobę. Jest to tłuszcz znajdujący się w produktach (w mięsie, wędlinach, mleku, jajach) oraz tłuszcz dodawany do pieczywa i potraw.
| dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu.pdf | [ ] | 91 kB |
Dieta bogatoresztkowa jest modyfikacją racjonalnego żywienia ludzi zdrowych i polega na zwiększeniu ilości nierozpuszczalnego błonnika i płynów. Korzystne działanie na perystaltykę jelit wykazują produkty: otręby pszenne, gruboziarniste produkty zbożowe jak kasza gryczana, kasza jęczmienna, graham, pieczywo razowe, pieczywo chrupkie, śliwki, rodzynki, figi oraz papryka, buraki.
| dieta bogatoresztkowa.pdf | [ ] | 83 kB |
